牛肉药膳养生汤，药材滋补牛肉汤的做法大全

今天给各位分享牛肉药膳养生汤的知识，其中也会对药材滋补牛肉汤的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、牛肉汤怎么做
• 2、牛肉汤怎么做好喝又营养
• 3、用牛肉可以做什么药膳?

牛肉汤怎么做

1、冬瓜枸杞牛肉汤 材料：牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜。做法：牛肉洗净，切方块，加姜片、葱段飞水，再冲洗去除血沫。冬瓜洗净去皮、瓤，切薄片，枸杞子温水清洗控干。

2、【制作过程】①牛肉洗净，切成方块。 ②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖5小时即酥烂。

3、第一步；首先把牛肉切大一点块，因为炖汤的时候牛肉会缩水变小。 第二步；切成下面图片大的块就可以了。 第三步；给牛肉焯下水，直接把切好的牛肉全部倒入凉水锅里面，往锅里倒入葱段、生姜片，再加点白酒进去，因为加白酒有去异增香的作用。

4、做法：将牛肉原块洗净，放入滚水中，煮5分钟，取起。洗净田圆肉、芡实。把适量清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成下盐调味。功效：此汤活血舒筋。

5、其它配料，西红柿4个、红萝卜1个、土豆2个（可以根据自己喜好放多少）切成小块~ 然后把配料放在沙锅里，再把牛肉、牛肉汤放在一起熬40分钟~（我用了一半的牛肉汤） 最后调味，放盐，根据口味稍微咸一点汤鲜，重要是要放番茄酱，根据口味。

6、牛腩肉清水侵泡半小时以上，把牛肉的血水析出。泡好的牛肉，用冷水开始煮。血沫煮得差不多以后，整锅水倒掉。

牛肉汤怎么做好喝又营养

第一步；首先把牛肉切大一点块，因为炖汤的时候牛肉会缩水变小。第二步；切成下面图片大的块就可以了。

【制作过程】①牛肉洗净，切成方块。 ②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖5小时即酥烂。

牛肉洗净切成小块。牛肉放入锅中，加入料酒焯水。葱，姜，八角，桂皮准备好。将牛肉放入砂锅中，加入适量水，加入葱，姜，八角，桂皮炖煮大约1小时。白萝卜去皮洗净切成小块。

做法：先将牛大骨汆汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用。锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可。

啤酒牛肉汤。原料；牛肉（或牛尾），啤酒（最好用生啤酒），生姜，大葱，西红柿，盐，白糖，花椒。做法：1，牛肉切块，反复用清水漂洗至无血水。2，洗过的牛肉挤去水分，加入啤酒浸泡。夏天约30分钟，冬天约两小时。

牛肉完全和一些萝卜或者是土豆进行煮汤，这样可以让牛肉不治愈，特别的干，而且可以增加汤的新鲜感新鲜程度，喝起来的时候更加的可口美味。

用牛肉可以做什么药膳?

1、黄芪牛肉汤作为我们常吃的一种药膳，吃起来对我们健康很有好处，大家可以通过吃黄芪牛肉汤来促进健康，特别可以帮助我们保护脾胃健康，起到养胃健脾的效果，同时我们还可以通过吃黄芪牛肉汤来增强身体免疫力，大家不要错过。

2、牛肉红花汤 材料：牛肉750克，红花5克，白萝卜150克，胡萝卜150克，黄酒10毫升，胡椒0.5克，味精1克，陈皮5克，葱5克，生姜8克，精盐5克。做法：先将红花洗净，白萝卜、胡萝卜、牛肉洗净切块，姜、葱、陈皮洗净。

3、【制法】先将牛肉切片，用水煮成清汤，去除泡沫和浮油，再放入黄芪、山茱萸、龙眼肉煮至水减半即可。最后入酒、盐调味，再配入豆苗煮熟供食。【功效】治疗气血不足型牙周病。

4、可用三七粉、牛肉、土豆做菜吗？当然可以，是道药膳，不过想来三七药味那么重，喜欢吃的人不多。食材：土豆500克、牛肉500克、三七30克。做法：把三七块敲碎，牛肉和土豆洗干净，切好备用。

5、在食物中加入适合自己身体状况的中药材来煲汤，这样营养价值和药用价值都很好，坚持食用一段时间，就可以起到调理身体的作用。

6、在烹饪当归牛肉滋补汤之前，我们要准备原材料：新鲜的牛肉、白萝卜、胡萝卜、当归、去皮红枣、生姜、适量陈皮和桂枝、少量盐、味精、料酒。

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