健康养生鲍鱼，鲍鱼滋补作用

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本文目录一览：

• 1、鲍鱼的功效与作用及禁忌_鲍鱼的营养价值
• 2、鲍鱼的营养价值及功效
• 3、鲍鱼炖鸡汤(一道滋补养生的家常菜)
• 4、糖醋鲍鱼——滋阴润燥提高免疫力

鲍鱼的功效与作用及禁忌_鲍鱼的营养价值

鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

鲜鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。 鲜鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。 鲜鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

鲍鱼的价值及功效和禁忌1 鲍鱼的营养价值 鲍鱼含有蛋白质 每一百克鲍鱼肉中含有24克蛋白质。蛋白质在人体的所有器官中都会存在，是人体必需的主要营养物质，它能够维持人体组织和细胞的生长、更新、修复。

鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

鲍鱼还是一种具有很强营养的海洋食品原料。它不仅可以为我们的身体补充丰富的蛋白质和矿物质，还能补充气血，缓解身体的不足。

吃鲍肉是一定要煮熟，不能吃半生不熟的鲍肉，生的鲍肉含有寄生菌，吃了容易导致肠胃不适，拉肚子。鲍鱼不能和鸡肉、牛肝、鸡蛋、野猪肉等高蛋白质食物同食，人体摄入过多蛋白质不利于消化吸收。

鲍鱼的营养价值及功效

1、鲜鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。 鲜鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。 鲜鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

2、鲍鱼是一种营养丰富的海产品，含有多种人体必需的营养成分，具有多种功效。营养丰富鲍鱼营养相当丰富，含有18种氨基酸，其中8种是人体不能制造的“必需氨基酸”，还含有至少8种维生素，可与牛乳、肉和鱼粉相当。

3、鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。 药用价值 鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。

4、维生素B↓烟酸等营养成分。鲍鱼具有清热滋阴、明目益精、补肝肾、养血开胃、安神通乳、止带、行痹通络之功效。对各种癌症患者，以及干咳无痰、肺虚咳嗽、手足心热、月经过多、白带多、更年期综合征患者均适宜。

5、有润肺益胃、调经、利肠、滋肾补虚之功能。老婆脚即鲍鱼，是集珍、稀、贵、美于一体的名贵海产品，是海产八珍（干贝、鱼翅、鲍、海参、鱼肚、鱼唇、鱼籽、燕窝）之一。

鲍鱼炖鸡汤(一道滋补养生的家常菜)

土鸡洗净。 将鸡切成小块。 锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内，加适量的水。

食材：鲍鱼300克、鸡一只、姜、盐、味精。把鸡处理干净，切块。放入适量水到煲锅中，下入洗净切块的鸡和几片姜片，大火至开转小火煲50分钟。

鲍鱼炖鸡汤的做法 食材：鸡腿。食材：活鲍鱼。将鸡腿放入汤锅中，加入适量的清水。大火煮滚，把水倒掉，将鸡腿冲洗干净。将鸡腿放入汤锅中，加入适量的清水。大火煮滚，然后再煮10分钟。

盐 适量 鲍鱼鸡汤的做法 鸡肉砍成小块。鲍鱼买的时候让摊贩帮收拾干净。回家再泡水用刷子刷一下鲍鱼壳表面的污渍。热锅倒少许油爆香姜片后下切好的鸡肉翻炒。炒至鸡肉变白就盛出放到煲汤的砂锅里。

花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤7锅里加水，放入姜、葱和鲍鱼，煮沸，捞出，备用。花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤8将瑶柱洗干净，备用。花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤9准备好所有材料。花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤10将鸡切成几大块。

糖醋鲍鱼——滋阴润燥提高免疫力

是属于高蛋白低脂肪的一种食物，属于保健食品，鲍鱼的食用方法有很多，这道美味的糖醋鲍鱼就是不错选择，可以滋阴润燥，提高人体免疫力，还能健脾胃，来看看做法吧。

药用价值 中国传统医学认为，鲍鱼具有滋阴润燥、清肝补肾、调理脾胃以及治疗肠炎等功效。鲍鱼中含有丰富的多糖和三萜类成分，可增加人体免疫力，促进恶性肿瘤患者术后恢复，降低放疗和化疗的副作用。

鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

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