胡椒猪肚养生汤，胡椒猪肚汤的做法***

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本文目录一览：

• 1、胡椒猪肚汤:滋补养生必备的佳品
• 2、胡椒猪肚汤的做法
• 3、胡椒猪肚汤的烹饪方法
• 4、胡椒猪肚鸡汤的功效
• 5、怎样做胡椒猪肚鸡汤底需要什么材料

胡椒猪肚汤:滋补养生必备的佳品

1、处理猪肚：将面粉和盐撒在猪肚上，用手仔细揉搓出黏粘，洗净后再用同样的方法处理一次。然后用一点儿醋再把猪肚揉搓一下，以更好的去掉异味。

2、猪肚汤是一道营养丰富的汤品，不仅味道鲜美，而且具有很好的补气补血的功效。下面介绍三种不同的猪肚汤做法，希望对大家有所帮助。萝卜猪肚汤在猪肚汤里面加一点白萝卜，这样就会有很好的通气效果。

3、首先，胡椒猪肚鸡汤是一道营养丰富的滋补菜品。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质，尤其是猪肚和鸡肉中含有的B族维生素和锌、硒等微量元素，能够很好地补充人体所需的营养素，提高机体免疫力。

4、胡椒猪肚汤的做法大全 胡椒猪肚汤的做法一：胡椒白果猪肚汤 材料 猪肚1个、白果10颗、胡椒约40粒、杞子15粒、酒50ml、生粉50g、盐20g、鸡精适量。

5、将白胡椒粒用刀面压碎成白胡椒碎备用。猪肚剪去外表油脂，翻面加2大匙盐（份量外）搓洗后用水冲洗干净，再加2大匙白醋（份量外）搓洗后冲水洗净，放入滚水汆烫，捞出刮去肠膜备用。

6、白胡椒药用价值较高，有温中止痛、下气消痰的作用，常用于脾胃寒症，胃寒腹痛、呕吐等，平日烹调菜肴时也可放入此调料，本汤中加入白胡椒可祛腥增香。猪肚即猪胃，性微温，味甘，有健脾胃、补虚损的功效。

胡椒猪肚汤的做法

处理猪肚：用盐撒在猪肚上，用手仔细揉搓出黏粘，洗净后再用同样的方法处理一次。我还用了生粉和白酒揉搓猪肚，以更好的去掉异味。

猪肚清洗干净，用清水冲洗干净，加入料酒浸泡10分钟去除异味，再加入盐揉搓一次，用清水冲洗干净后，再用生粉反复洗一次。胡椒加水煮沸，放洗净的猪肚淖一下取出。

步骤：猪肚用开水，生粉和盐反复洗，直到感觉干净为止。猪肚放入胡椒和红枣。用线缝上。放入炖锅加入足量清水。慢炖2小时。取出猪肚。切片，猪肚里面的胡椒就不需要了。

做法： 1．把猪肚反复用水冲洗净； 2．把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分； 3．把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味即可。

步骤1莲子胡椒猪肚汤的做法大全 猪肚放盆里，先用流动的水冲洗一下。翻到有粘液那一面，倒一些生粉抓一抓 。抓三四分钟左右。然后洗干净。再重复一次。也可以用盐加醋进来再洗一次。

胡椒猪肚汤的烹饪方法

1、作法：1。将猪肚整个洗干净，胡椒粒放入猪肚里面。炖到软。也可用高压锅压。2。将猪肚一角用刀切开让里面的水流出来，然后将猪肚切成大片，放回原锅。3。将咸菜洗干净后用手撕成片回入放猪肚的锅内，调味，煮滚后就可。

2、猪肚正反面都用盐和生粉搓洗两遍。白胡椒粒放入猪肚里。用牙签封好猪肚开口。将猪肚放入电压力锅，与之持平的清水，煲35分钟。咸菜洗干净切段，用清水浸泡减淡咸味。

3、．把猪肚反复用水冲洗净；2．把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分；3．把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味即可。

4、步骤1莲子胡椒猪肚汤的做法大全 猪肚放盆里，先用流动的水冲洗一下。翻到有粘液那一面，倒一些生粉抓一抓 。抓三四分钟左右。然后洗干净。再重复一次。也可以用盐加醋进来再洗一次。

5、煲制时，需要将猪肚彻底清洗干净，塞入15克白胡椒，并留一些水分。然后用小火慢慢煲六十分钟以上，直到猪肚酥软。最后加盐调味即可。美味佳肴，适合产后调理产妇可以放心享用这道美味的猪肚汤。

6、猪肚汤中适合放的食材有山药。山药炖煮之后完全融入汤汁中，使得猪肚汤变得浓郁发白，味道和口感都更好；同时猪肚和山药都入脾、胃经，一起食用健脾补肾的作用更好。

胡椒猪肚鸡汤的功效

胡椒猪肚鸡补虚损、健脾胃，胡椒温中下气、和胃，鸡肉增强体力，这道汤滋补效果佳，适合食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等人食用。

除了美味，胡椒猪肚鸡汤还富含多种营养成分。其中，猪肚含有丰富的胶质和胆固醇，具有养胃益肠、滋补肝肾的功效；鸡肉含有丰富的蛋白质和矿物质，能够提高人体免疫力，增强体质；而胡椒则有驱寒解毒、促进血液循环等多种作用。

孕妇食用后可以补充孕期所需的营养，提高孕妇的免疫力，促进胎儿骨骼的生长。胡椒刺激这道菜里面有胡椒，胡椒属于辛辣的调料，对口腔和胃肠道***较大，所以不能多吃。

将白胡椒略打碎，放入洗净的猪肚内，并留少许水分，然后头尾用线扎紧，慢火炖煮调味后服食，每隔3天服1次。

另外对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

怎样做胡椒猪肚鸡汤底需要什么材料

白胡椒粒10g 红枣10粒、淮山、桂圆肉、枸杞子适量 鸡一只，剪去头脚 猪肚一个，用生粉、盐、醋反复清洗干净 葱打结，姜切片 把白胡椒、葱结、姜片塞进鸡肚子里，再把鸡塞到猪肚里。

猪肚一个。如下图所示：土鸡剁块加水浸泡。如下图所示：猪肚切条，入锅焯水后洗净。如下图所示：土鸡下锅焯水。洗净油汁沥水。焯水的春笋，白胡椒等配料准备。春笋切块，白胡椒压碎，生姜切片。

首先将猪肚洗干净，用生粉和盐反复抓到无异味，猪肚不用过水，一过水猪肚会缩小，鸡就塞不进去了。然后准备辅料：党参、小北芪、枸杞和不可缺少的胡椒。

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